隨著年齡的增長，身體的各項機能都會出現退化，大腦也同樣如此，比方說出現認知能力降低，甚至發展為老年癡呆之類的病癥。盡管目前的醫療技術不斷發展，但是老年癡呆 仍舊是醫療界的一大難點因此，因此對於老年癡呆，我們隻能是有效預防，盡早幹涉，減緩病癥的發展。而關於預防老年癡呆，哈佛大學的研究證實：多吃含類黃酮的食物，或能遠離老年癡呆。

　　一、多吃含類黃酮的食物，或能遠離老年癡呆

　　哈佛大學的研究發現，通過每日膳食攝取類黃酮的人，認知能力降低的風險顯著下降，老年癡呆的患病風險也隨之下降。

　　那麼，什麼是類黃酮？類黃酮是屬於綠色植物次生新陳代謝的產物，普遍存在於蔬菜、水果、豆類等植物性食品當中。這類型的食物不僅含有豐富的類黃酮，而且還很有大量的抗氧化劑，能夠延緩大腦細胞的衰老速度，抑制認知能力下降。

　　二、如何正確補充類黃酮

　　上文已經說明類黃酮普遍存在於水果蔬菜當中，那麼哪些蔬菜水果中類黃酮含量最高呢？每天要攝取多少才足量嗎？下面就給大傢逐一講解。

　　1、挑選食材

　　其實類黃酮是一個統稱，它有很多個亞類，比如黃酮醇、花青素、黃烷酮、黃酮類、異黃酮等等。要想判斷哪些蔬菜水果的類黃酮含量比較高，最簡單的方法就是觀察顏色，通常而言，顏色比較艷麗的蔬菜水果，類黃酮含量都會比較豐富。

　　比方說，深綠色的西蘭花、鮮紅色的蘋果、深紫色的洋蔥就含有豐富的黃酮醇，而紅艷艷的朝天椒則含有豐富的黃酮類，黃燦燦的橘子則含有大量的黃烷酮。而要想全方位地補充各種類黃酮，就要多元化地搭配食材，每餐攝取各種顏色的食物。

　　2、控制攝取量

　　但是，任何營養物質就算再好，也要註意控制攝取量，攝取過多會給健康造成負面影響，那麼，每日類黃酮攝取量多少比較適合呢？營養學傢建議，正常成人每日類黃酮攝取量最好為600mg。通常而言，隻要日常飲食均衡多樣，攝取足夠的蔬菜水果，就能夠補充足量的類黃酮，並不需要再額外服用營養補充劑。

　　三、除瞭補充類黃酮，還可以如何預防老年癡呆

　　1、閱讀和書寫

　　閱讀或寫字能夠強化大腦認知區域的功能，使大腦變得更加靈活，有利於預防老年癡呆。建議老年人空閑的時候少些看短視頻，盡量多讀書看報，喜歡書法的老年人還可以練一練字。

　　2、益智遊戲

　　一些益智遊戲，比如下棋、打牌、打麻將和猜謎語等，能夠提高老年人的認知能力。所以各位老年人盡量不要窩在傢裡，應該適當走出傢門，與同齡人進行一些社交運動，既強身健體、補益大腦，也能讓心情變得更加開朗。

　　要想遠離老年癡呆，日常飲食一定要註意多元均衡，適量地增加富含類黃酮的蔬菜、水果以及豆類的攝取比例。另外，還要培養健康的興趣愛好，空閑的時候，少玩手機和看電視，多閱讀和書寫，或者做一些益智的遊戲，都能夠避免認知能力下降。