西泠印社文創產品。　 蔣成傑 供圖

中新網杭州3月25日電(郭其鈺 鐘千紅 蔣成傑)在浙江省杭州市清波街道，雲集著胡慶餘堂、方回春堂、朱炳仁銅等58個老字號品牌。這裡也曾是南宋皇城所在地。

近年來互聯網經濟方興未艾，消費需求迭代升級，老字號企業如何“破圈突圍”？記者實地探訪發現，這些老字號通過研發新品、試水電商、直播帶貨等多管齊下，正全力佈局新零售新消費。

推陳出新 打造多元化產品矩陣

近日，商務部等8部門印發關於促進老字號創新發展的意見，提出鼓勵老字號企業開發文化創意產品，舉辦文化體驗活動。引導老字號企業運用先進適用技術創新傳統工藝，研發適應市場需求的產品和服務。

有著百餘年歷史的西泠印社是海內外研究金石篆刻歷史最久、成就最高、影響最廣的學術團體，有“天下第一名社”之譽。

如今，西泠印社在保留傳統篆刻等核心業務的前提下，不斷開拓“西泠印象”文創業務。瞄準都市文藝青年目標消費群體的需求，西泠印社推出新文房、城市手信系列產品，並探索結合水泥、玻璃等新材質的適配，不斷豐富文創產品空間。

“‘九蒸九曬’，秉承古法工藝的黑芝麻丸好吃又健康。”為順應市場熱點，滿足年輕消費群體需求，百年國藥號胡慶餘堂新推出的黑芝麻丸成為網紅爆款，至今累計售出200餘萬瓶。

“除瞭黑芝麻丸，我們新研發的一批保健品、化妝品、健康食品等也備受歡迎，線下門店日均客流量實現瞭較大幅增長。”胡慶餘堂負責人介紹。

萬承志堂中醫文化體驗館。　 蔣成傑 供圖

跨界合作 塑造新國潮品牌形象

老字號的跨界融合發展，在於發展新業態、新模式，營造消費新場景。

在“她經濟”盛行的當下，新式奶茶成瞭行業風口。杭州中醫藥老字號萬承志堂開始進軍奶茶市場。

去年4月，萬承志堂在杭州清河坊歷史街區開設養生奶茶店——草本茶鋪，以“藥食同源”養生理念為特色，主推青汁刮油水、小吊梨羹、桃膠生椰熬小圓等多款養生茶，在奶茶同質化競爭中另辟蹊徑，打出核心競爭力。

胡慶餘堂則結合自身中醫藥文化優勢，在藥膳館領域探索連鎖化市場化餐廳商業模式。采用醫師開方、藥師配方、廚師烹飪“三師合一”的獨特方式，通過藥材和食材合理搭配“寓醫於食”，實現瞭顧客對於“美味+食補”的雙重需求，獲得較高“回頭率”。

為讓傳統非遺技藝“出圈”，承襲於1875年“朱府銅藝”的朱炳仁銅，2021年與《國傢寶藏》IP進行產業融合，秉承“讓國寶潮起來”的理念，進行非遺技藝與寶藏級IP的再造開發。

此外，朱炳仁銅還與武俠手遊《劍網1：歸來》合作，用銅雕技藝還原經典點卡卡面，以傳遞銅藝之美的契機，擴大其在年輕遊戲界的品牌影響力。

數字賦能 搭建立體式營銷渠道

針對當前消費群體出現的圈層化和平臺化特征，老字號們紛紛“觸電觸網”，將部分重點轉移到搭建線上營銷渠道上。

擁有國傢級非遺的王星記積極參加浙江“非遺購物節”、杭州“雙千直播”等線上直播活動，1300多把亞運會風尚全竹扇僅幾秒鐘就售罄。

在杭州，許多人配眼鏡會鐘情於毛源昌，這傢始創於清朝同治年間的眼鏡老字號利用天貓旗艦店、微店商城等線上渠道，開啟雲配鏡模式，結合移動驗光車實現上門服務，不斷優化增值服務。

“我們自己也持續推出專場直播活動，做瞭很多延伸的促銷和團購。”浙江毛源昌眼鏡有限公司相關負責人介紹。

在精湛工藝技藝的基礎上推陳出新，將深厚的文化底蘊融入新潮，老字號們正以創新之姿擁抱轉型升級。

據瞭解，杭州屬地政府著力發揮“有形之手”的引導作用，立足“店小二”式為企服務精神，為老字號企業提供新設變更、困難幫扶、企業上市等一攬子全程優質服務，讓老字號不斷迸發新活力。(完)