本報記者 李靜 北京報道

3月25日，美團（03690.HK）發佈2021年第四季度及全年業績。2021年美團營收1791.28億元，經營虧損235.36億元，經調整凈虧損為155.72億元。

分業務來看，美團主體兩大業務板塊餐飲外賣和到店、酒店及旅遊在營收方面實現穩健增長，同時，餐飲外賣分部經營溢利總額由2020年的28.33億元增至2021年的61.75億元，到店、酒店及旅遊分部業務經營溢利總額由2020年的81.81億元增至2021年的140.93億元。虧損主要來自於新業務及其他板塊，2021年新業務及其他板塊經營虧損383.94億元。

《中國經營報》記者註意到，在今天2月，國傢發改委等14部委印發《關於促進服務業領域困難行業恢復發展的若幹政策》，其中提出將引導外賣等互聯網平臺企業進一步下調餐飲業商戶服務費標準，降低相關餐飲企業經營成本。根據財報披露，2021年，美團外賣通過商傢獲得的傭金收入（技術服務費）為285億元，對比全年交易金額，外賣平臺傭金率約為4.1%。另外占據餐飲外賣收入中開支大頭的是騎手配送成本，2021年美團外賣騎手配送成本為682億元，較上一年增長38.3%，占美團外賣總營收比例達71%。

餐飲外賣業務經營利潤率提高

美團的業務主要分為三大部分：餐飲外賣業務，到店、酒店及旅遊業務，新業務及其他。從營業收入來看，餐飲外賣是美團收入占比最大的業務板塊。

2021年美團餐飲外賣收入963.12億元，占到總收入的53.76%。其中，餐飲外賣配送服務收入542.04億元，傭金收入285.47億元，在線營銷服務收入114.35億元，其他服務及銷售21.26億元。

傭金方面來看，對比全年交易金額，2021年美團外賣平臺傭金率約為4.1%。據悉，在商務部等有關部門的指導下，美團外賣於2022年3月1日正式發佈六項具體幫扶舉措，包括疫情中高風險地區以及困難中小商戶傭金優惠、提升小商戶線上運營能力、提供外賣智能硬件等，從降本和增收兩方面為受疫情沖擊、經營陷入困境的中小商戶提供幫助，這一系列舉措正在各地加速推進之中。

不過從利潤的角度來看，餐飲外賣的經營利潤率不算高，但同比2020年有較大提升。2021年餐飲外賣分部經營溢利總額由2020年的28.33億元增至2021年的61.75億元，經營利潤率從2020年的4.3%提升到6.4%。

其中，在2021年第四季度，美團餐飲外賣業務的經營利潤率從上年同期的4.1%提升至6.6%。美團方面表示，提升主要是因為在線營銷服務收入占比提升及騎手季節性補貼減少。

從成本的角度來看，餐飲外賣業務中配送成本占據瞭大頭，2021年美團外賣騎手配送成本為682億元，較上一年增長38.3%，占美團外賣總營收比例達71%。而從收入數據可以看到，2021年美團從商傢、用戶處收取的餐飲配送服務收入為542億元，意味著2021年美團用於直接補貼騎手的費用為140億元。

此外，2021年，美團外賣平臺的交易金額為7021億元，較上一年同比增長43.6%；交易筆數達144億筆，同比增長41.6%。

到店和酒旅業務高速增長

到店、酒店及旅遊業務從收入的角度來看是貢獻營收的第二大業務板塊，但從利潤的角度來看，則是美團利潤貢獻最大的業務板塊。

2021年美團到店、酒店及旅遊業務實現收入325.30億元，占到總營收的18.16%，同比增長53.07%；實現經營利潤140.93億元，同比增長72.27%；經營利潤率從上年同期的38.5%提升至43.3%。

2021年到店、酒店及旅遊業務的傭金收入為157.99億元，在線營銷服務收入166.67億元，其他服務及銷售（包括利息收入）6397萬元。

其中，到店業務的交易量、交易金額及年度活躍商傢數均創新高。美團方面表示，期內加大瞭在低線城市的滲透，擴大瞭覆蓋范圍，幫助加快服務欠發達市場的數字化轉型。

在酒店和旅遊業務方面，2021年國內酒店間夜量為4.77億，同比增長34.5%，這與行業復蘇以及美團策略性聚焦內地旅遊市場、本地住宿及短途旅遊場景有關。此外，在低星酒店市場，美團繼續鞏固競爭優勢，將線下用戶向線上平臺引流，助力酒店商戶數字化運營。在高星酒店領域，2021年間夜量占比超過16.5%。

新業務虧損擴大

不過，2021年美團新業務及其他板塊不僅吃掉瞭餐飲外賣和到店、酒店及旅遊兩大核心業務板塊創造的202.67億元的利潤，還帶來瞭超百億元的虧損。

2021年美團新業務及其他分部收入503億元，同比增長84.4%，但該部分業務的經營虧損由2020年的109億元擴大至384億元，經營虧損率同比擴大36.6%。

美團方面表示，新業務的虧損主要來自對倉儲、物流等基礎設施的投入，以及環比虧損已經在收縮。

2021年第四季度，新業務及其他分部收入147億元，同比增長58.7%，經營虧損同比擴大至102億元，經營虧損率環比收窄至69.5%。

其中，美團優選業務板塊，打造的次日提貨三級倉配物流網絡體系已經覆蓋30個省份的大部分社區和農村。美團閃購業務在2021年12月的單日訂單量峰值超過630萬單。美團買菜業務在2021年的用戶規模和交易金額持續增加，已經完成對4個一線城市的覆蓋，並且優化商品結構，加強倉儲及物流能力，完善前置倉的運營。

美團方面表示：“以後也會繼續關註業務效率和質量，轉而投入到科技、物流、倉儲。”

2021年美團研發支出同比增加約53.1%至167億元。2021年，美團無人機不僅在深圳市龍華區完成瞭首個面向真實用戶的訂單配送任務，同時，美團在深圳開設國內首條產業園內的無人機配送常態化試運營航線，打造國內首個無人機配送全覆蓋的智慧產業園區。另一方面，2021年美團自動配送車在核心產品研發上取得突破進展。基於美團配送業務場景需求，2021年4月，自主研發的新一代自動配送車魔袋20發佈。截至2021年12月，美團自動配送車服務在北京市順義區已拓展到20個小區，配送近19萬訂單，自動駕駛裡程超70萬公裡，日均配送1000多單。

（編輯：張靖超 校對：顏京寧）