“準備做飯時發現醬油用完瞭，在外賣平臺上點瞭一瓶，騎手很快就從附近的一傢雜貨店取貨送瞭過來”，北京豐臺區居民趙鋒表示，“以前我都不知道那裡還有一傢雜貨店”。

在不少市民因防疫需要居傢辦公期間，通過外賣從附近的商超便利店選購日用品，成為瞭他們的新生活消費方式，也成為瞭實體百貨零售店鋪的穩定訂單來源。

據新華網6月21日報道，實體零售已經進入瞭快速復蘇期，相關數據顯示，超市百貨店鋪的即時零售訂單平均增長近7成。

隨著疫情形勢好轉，消費方式的變化也成為瞭商超百貨等實體店鋪復蘇的重要助推器。線上隔空下單、線下快捷配送的即時零售成為瞭重要的消費渠道。

什麼是即時零售？招商證券在其研究報告中指出，即時零售是線下就近配送，一小時內快速送達的O2O零售模式，主要為用戶提供“快”和便利的價值。也就是說，即時零售主要是連接本地居民和實體商戶門店，服務本地供給，本地商戶和本地居民從中受益。

美團平臺數據顯示，美團的超市便利店的線上訂單額在2022年6月上半月同比去年增長近45%。2022年1月至5月，平臺上的超市便利店線上訂單額也連續保持約70%的增速。

“以前隻是看到外賣小哥們在飯點聚集在餐廳門口，現在，幾乎隨時都可以看到外賣小哥們穿梭在各個超市百貨店”，北京通州一位社區便利店店主表示。

實體小商戶們賣得多、賣得快，提升經營效率和確定性的同時，快捷的配送也服務瞭更大范圍的消費者需求，為城市民生經濟註入瞭新鮮動力。

即時零售助力本地生活圈流動起來

消費是最終需求，對經濟具有持久拉動力，事關保障和改善民生。猶如毛細血管般重要的小微實體，正搭乘即時零售的快車，展現中國經濟消費側強大的內生活力。

北京通州，30歲湖南小夥周宇經營的百貨小店24小時營業。“您有新的外賣訂單，請及時處理。”周宇早習慣瞭這樣的提示音。80平方米的店面內，上千種日用百貨擺滿瞭貨架。不時有穿著黃色短袖的外賣員趕來，將店員打包好的訂單取走。

去年，他和妻子來到北京打拼，在湖南老傢開過百貨超市，來北京後，兩人依舊幹起老本行。隨著周邊社區訂單越來越多，夫妻倆把雜貨店搬到線上零售平臺。“北京年輕人多，需求也多，應該會喜歡在線上平臺購物。”

上線沒多久，小店便遇到瞭疫情的影響，線下客流減少許多。雜貨店生意卻靠著外賣在線上迎來瞭暴漲。“5月份疫情雖然最嚴重，但訂單卻增長瞭大概3000單，是平時的1.5倍。”周宇分析，“大傢都不出門，需要買個什麼東西，就主要靠外賣。”

來來往往的外賣小哥，連接瞭雜貨店和無數消費者。盡管素未謀面，周宇卻覺得和周邊的消費者已是老熟人，“在後臺能看到，不少消費者已經在線上復購瞭幾十次。”

夏天來臨，高溫下的“冰涼消費”也成為小店的備貨重點。周宇的妻子說，來自線上的訂單中，每天至少能看見幾十次“要冰的”的訂單備註。借助即時零售的發展，一份夏日的冰爽，就能在30分鐘內，送到5公裡之外的消費者手中。“其實都是生活裡簡單的小需求，即時下單、即時就解決瞭。”

來北京不過一年，小店已經收回成本，並且每個月都能做到盈利。最新的一個月，雜貨店線下門店加上線上多個平臺的營業收入，已經逼近100萬元，其中美團營業額占到瞭55萬。

▲即時零售的發展下，消費者已習慣在手機上“逛”超市和便利店，即時采買傢庭日常所需。攝影：劉辰

周宇和妻子感到意外，他們沒想到，像自己的這樣的實體小店，能借到互聯網的春風。

無處不在的網絡，一頭連著實體小店，一頭連著消費者的生活。一輛輛“小電驢”，承載隨時而來生活需求，為疫情中的本地小商戶和顧客們架起橋梁。

外賣當快遞用，是中國經濟毛細血管的流速提升

疫情下的新消費需求，加速催化瞭即時零售這一新商業模式，其不僅是抗疫期間的消費亮點，也是萬千實體小店復蘇的加速器。

“把失去的時間搶回來。”陣痛沒有壓垮小微個體，反而讓它們在疫情中尋找到推動經濟重回正軌的新動力。

疫情期間，昆明的90後寵物店老板蒙開森，從一通深夜打來急購貓砂的電話中發現瞭本地供給與同城即時配送的重要性。

今年上半年，雲南疫情反復，實體門店的客流並不穩定，蒙開森開始將寵物店服務搬到瞭線上。短短2個月時間，寵物店的線上月銷量從40單猛漲到500單，店的整體營業額更是翻瞭一番，服務周邊客戶的即時零售，成為線下小店抗疫復蘇的有效方式。

▲昆明一傢寵物店內，蒙開森在為線上訂單揀貨。 攝影：王琛

“雖然我是在疫情的‘迫使’下才接觸線上平臺，但現在，線上平臺反倒成瞭我繼續走下去的信心。”蒙開森說，銷量上漲帶來的不僅是營業額的增長，更是創業的確定性。他盤算著開一傢新店，選址優先考慮配送便利性，使門店一出生自帶“線上基因”。

線下門店在疫情下通過即時零售尋找新機會，不僅僅是蒙開森的故事。來自湖南的一傢母嬰品牌，也通過即時零售平臺實現瞭疫後復蘇。

疫情期間，很多客戶無法出門購物，或者有些媽媽自己在傢帶孩子不方便出門，如急需的紙尿褲等商品，傳統電商沒有辦法做到一天內到貨，隻有靠美團等平臺的同城即時配送才能實現。

▲湖南母嬰品牌在辦線下活動的同時，也上線瞭線上渠道。 攝影：王琛

隨著線上運營經驗不斷積累，這傢母嬰品牌把線上店鋪1200多個商品中需求最高的奶粉和紙尿褲放在最顯眼的位置，店鋪也開啟預訂功能。即使在凌晨3、4點，消費者也可以隨心下單。“疫情緩和後，我們的線上訂單量同比增長500%。”負責人蔡惠表示。

借助新的渠道，像蔡惠這樣的創業者，在即時物流和即時零售領域跑出瞭“中國效率”，突破零售行業發展屏障。

“疫情使得即時零售這樣的新模式與實體門店更加緊密地結合在瞭一起”，美團相關負責人表示，近期，隨著即時零售概念被更多消費者接受，上線門店的數量還在繼續增加，將有效提升行業復蘇加速度。

日前，國務院辦公廳發佈的《關於進一步釋放消費潛力促進消費持續恢復的意見》中提到，應創新消費業態和模式。適應常態化疫情防控需要，促進新型消費，加快線上線下消費有機融合，擴大升級信息消費，培育壯大消費新業態。

線下零售是中國經濟最接“地氣”的商業形態。奔波在城市街頭的外賣小哥，幫助雜貨店連接更多消費者，正如快遞等行業一樣，紮根於本地零售實體的即時零售模式，加速瞭中國城市消費“毛細血管”的運行效率。在增加中小實體商戶運營確定性同時，也日漸成為實體經濟加速實現疫後復蘇的新保障。

（應受訪者要求，文中周宇為化名）