風口財經記者 石冰冰
山東以虎年“開年大會”的形式，發出創新最強音，明確提出將創新擺在發展全局的核心位置，持續增強經濟社會發展創新力，聚焦聚力推進“十大創新”。企業是創新的天然主體，山東的龍頭企業更是要在新的歷史階段，以自身的創新實踐，激發創新的“乘數效應”。
3月28日，青島啤酒發佈2021年年度業績報告，全年營收301.7億元，同比增長8.7%。備受關註的高端和超高端市場保持高速增長，高檔以上產品共實現銷量52萬千升，同比增長14.2%，保持瞭在國內啤酒中高端市場的競爭優勢。
百年大企，更懂創新。一份“年度答卷”，隱藏著對於新消費和新制造融合共生的洞察和認知，蘊含著消費升級和產業轉型的邏輯。無論是從無到有的創新，還是從有到優的升級，在青島啤酒的身上，都可以看到這傢啤酒龍頭企業不斷與時代建立起的新鏈接。
引領消費升級 牽手北京冬奧交出新答卷
需求側改革之下，消費升級是大勢所趨，過去數年來，青島啤酒多舉措構建新業態，擴展新消費，展示出行業龍頭的觀察力、應變力、創新力和抗風險能力。
中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇曾在多場合分享瞭同一個觀點：“2021年是啤酒業高端化的元年。反映供求關系的量、價齊升，啤酒行業迎來真正的價值回歸。”
青島啤酒擁抱高端市場已有十餘年的時間，在產品力上，憑借對市場變化的靈敏嗅覺和緊跟消費者需求的產品策略，青啤較早洞察國內啤酒高端化趨勢，並成為佈局高端線的領頭羊。
青島啤酒擁有啤酒行業唯一的國傢重點實驗室，擁有國內一流的研發平臺，高水平的研發團隊，以及國內領先的基礎研究能力，並形成瞭多項自主知識產權的核心技術，保持瞭公司在國內啤酒市場的技術領先水平。
以科技創新引領高端化。近年來，青島啤酒推出“一世傳奇、百年之旅、琥珀拉格、奧古特、鴻運當頭、經典1903、桶裝原漿啤酒、皮爾森、青島啤酒IPA”等一系列具有鮮明特色、符合市場需求的新產品，不僅引領瞭啤酒高端產品消費潮流，進一步提升瞭公司品牌形象，更為行業打開瞭向上發展空間。
報告期內，青島啤酒高檔以上產品共實現銷量52萬千升，同比增長14.2%，公司千升酒營業收入同比增長7.2%，保持瞭在國內啤酒中高端市場的競爭優勢。2022年初新研發上市的藝術典藏超高端產品-青島啤酒“一世傳奇”繼續引領瞭國內啤酒產業消費升級的新高度。
在品牌力上，基於對消費需求的敏銳洞察，青島啤酒作為山東省唯一一傢“雙奧”企業，推出瞭“青島啤酒冬奧冰雪罐”等系列產品，在傳播冰雪文化和奧運精神的同時廣受消費者好評；通過打造推出冰雪主題TSINGTAO1903酒吧和冰雪國潮歡聚吧等活動，完美融合啤酒激情與體育激情，創新消費者沉浸式品牌體驗新模式，實現瞭線上線下多點觸達和消費場景多元化的新突破。
在渠道力上，青啤不斷推進渠道的立體化、多元化，使自身高質量發展、渠道結構與渠道模式始終順應消費趨勢。
青島啤酒建立並不斷完善覆蓋全國主要市場、輻射全球的網絡佈局，業務遍及全球一百餘個國傢和地區；率先構建起“官方旗艦店+官方商城+網上零售商+分銷專營店”的立體化線上渠道網絡。
財信證券分析師鄒建軍認為，產品創新與品質升級是入圍高端賽場的基礎條件，品牌力與渠道力強的企業才能領跑行業。青島啤酒在產品、品牌、渠道上已有較深厚積累，具備突圍高端化競賽的實力，並在以創新為代表的企業基因指導下，不斷實現自我優化，引領行業高質量發展。
供給端轉型升級，以科創點燃新引擎
消費升級，拉動著供給端的“品質革命”，那麼在供給端，如何滿足這些需求？
答案是創新，對於制造業企業來說，就是自求突破，通過技術上的創新，供給端的換血，實現由量到質的突圍。
2021年，有著近120年發展歷史的青島啤酒廠，點亮全球首傢啤酒飲料行業工業互聯網“燈塔工廠”，這是青島啤酒在商業模式、產品研發模式、生產模式、質量管理模式和消費者服務的全方位變革。
在商業模式上，青島啤酒工業互聯網“燈塔工廠”以用戶需求為驅動，從規模化生產轉向個性化定制；在研發環節，基於消費者的需求，通過賦碼智能營銷平臺，運用青啤獨創的“三解碼”產品研發模式，將消費端的需求量化為大數據，加快新品研發、測試、上市的速度；在生產管理環節上，基於銷售大數據的研判，形成最優排產方案，從訂單需求導入到物流配送的各個環節，均實現瞭以數字化轉型為支撐的精準預測和精準匹配……
數字化轉型，提升協同效應，青啤在行業內建立瞭“基於數字化端到端解碼的魅力感知質量管理模式”，數字化智慧供應鏈等新興業務建設也取得新成效，實現瞭由傳統運營轉向數字化、智能化運營的新突破，通過技術與產業融合深度實踐取得瞭管理效率的持續優化提升。
而在國際市場上，青島啤酒著力強化更具國際化、互動化的品牌傳播、推廣與渠道創新，通過豐富產品線及一系列內容新穎、形式多樣的品牌推廣活動，鞏固提升海外傳統優勢市場，拓展全球市場分銷覆蓋，2021年在全球疫情對消費市場形成嚴重影響的背景下，青島啤酒實現海外市場銷量同比增長11.2%。
更讓投資者感到振奮的是，2021年11月，在世界上重要的啤酒賽事之一“歐洲啤酒之星”大賽中，青島啤酒0.0%無醇啤酒從44個國傢的2395款啤酒中脫穎而出，在有著“啤酒界奧斯卡”美譽的國際賽事中摘得金獎，進一步彰顯出青啤的產品力和品牌力。
因此，西部證券在研報中作出判斷，青島啤酒作為我國啤酒行業龍頭之一，品牌力、產品力、渠道力多維奠定瞭發展優勢，利潤增長空間可期。
闖過百年，創新精神在青啤的“實踐——理論——再實踐——再理論”的循環上升中，始終熠熠生輝。